6.4.1 粮食产量变化

       通过对2004—2018年间各国粮食总产量的变化趋势进行分析，揭示地中海各国之间粮食产量变化趋势的相似性和差异性。由于各国粮食产量并不相同，甚至存在数量级的差异，为保证各国粮食产量变化趋势的可比性，本报告以各国2004年的粮食总产量为参考值（设置为100），将2004—2018年间的产量相对2004年的产量进行归一化处理，从而形成了各国2004—2018年间无量纲的粮食总产量归一化系数序列，将各国15年间的粮食总产量系数序列进行对比分析，通过不同国家间粮食产量系数序列的差异反映出不同国家的粮食生产状况的差异。

       将地中海地区阿尔及利亚、利比亚、摩洛哥、埃及、法国、希腊、意大利、葡萄牙、西班牙、叙利亚、突尼斯和土耳其等12个粮食主产国作为整体来看，粮食生产状况呈现波动下降趋势，但未达到显著性水平。其中，2004—2007年间该地区粮食总产量呈现逐渐下降趋势，2007年粮食总产量下降至2004年的87%，而2007—2015年间的粮食产量呈现波动上升趋势， 2015年粮食总产量略高于2004年的水平，之后又出现减产（图6-5）。

图6-5 地中海地区2005—2018年粮食总产量和人口数量相对2004年变化趋势分析

（数据源：CropWatch和FAO数据库）

       同时，地中海地区各国之间的粮食生产状况存在显著差异。其中阿尔及利亚、利比亚和埃及的粮食产量总体呈现增加趋势，阿尔及利亚的粮食产量增加趋势最为显著，2018年粮食产量较2004年增加了81.3%。利比亚次之，粮食产量较15年前增加了约50%。埃及粮食产量自2012年后基本稳定，这与该国以灌溉农业为主的生产模式有关，粮食产量年际波动较小，2012年后的粮食产量总体较2004年产量增加了约15%。摩洛哥和突尼斯的粮食产量自2004年以后也呈现增产趋势，但受不稳定的农业气象条件和雨养农业为主的农业生产模式影响，粮食产量的波动性极大，部分年份的粮食产量减幅超过50%。法国、希腊、意大利、葡萄牙和西班牙等发达国家以及叙利亚的粮食产量呈现下降趋势，其中，叙利亚在2011年以前粮食产量基本稳定，但2011年后粮食生产状况逐渐恶化，粮食产量几乎呈现线性下滑态势，2018年粮食产量仅为2004年粮食产量的40%，年均减产约6%；法国和西班牙粮食产量仅小幅下滑，2018年产量分别下滑至2004年的90%和96%。土耳其粮食产量自2004年以后总体稳定，无显著增长或下降趋势，各年度粮食产量的变化幅度介于±10%以内，且多呈现增产-减产交替出现的状况。

       6.4.2 人均粮食自给状况

       综合利用2004—2018年以来地中海各国粮食产量以及各年度人口信息，动态分析了地中海及各国人均粮食自给数量的变化。地中海地区阿尔及利亚、利比亚、摩洛哥、埃及、法国、希腊、意大利、葡萄牙、西班牙、叙利亚、突尼斯和土耳其等12个粮食主产国总产量自2004年的2.33亿t下降到当前的2.21亿t，产量下滑了约5.2%。同时期这12个国家的总人口从4.21亿增长到4.87亿人，增加了15.7%，呈现出线性增长趋势。2004年以后的粮食产量的总体下滑和持续增长的人口（图6-5），表明地中海地区粮食自给水平逐渐下降。

       图6-6展示了2004—2018年地中海地区人均粮食自给量的动态变化。过去15年地中海地区人均粮食产量呈显著下降趋势，2004年人均粮食自给量为过去15年间的最高水平，约为552kg，而2016年人均粮食自给量为2004年以来的最低水平，仅为430 kg，较2004年大幅下降22%。2005—2015年这10年间，地中海地区的人均粮食自给量总体稳定，但2015年之后法国等粮食主产国产量下滑导致全区人均粮食自给量总体下滑。因此，地中海地区的粮食自给状况恶化，粮食安全形势严峻，该地区愈发依赖粮食进口以解决地区粮食安全问题。

图6-6 2004—2018年地中海人均粮食自给量变化

       地中海地区粮食主产国人均粮食自给数量存在显著差异。其中，法国作为发达国家和重要的粮食出口国，人均粮食自给量显著高于地中海地区的其他国家，各年度人均粮食自给量均高于1100kg，希腊、西班牙和土耳其三个国家次之，人均粮食自给量总体处于400~600kg之间。包括意大利、埃及等国在内的8个国家人均粮食自给量均低于400kg。

       就各国人均粮食自给量变化趋势而言，仅阿尔及利亚、利比亚和摩洛哥3个国家呈现增加趋势（图6-7）。埃及、法国、希腊、意大利、葡萄牙、西班牙、叙利亚、突尼斯和土耳其9个国家的人均粮食自给量均呈现下降趋势，上述9个国家的粮食总产量占地中海地区的89%。叙利亚的人均粮食自给数量下降幅度最为显著，较2004年大幅下降了58%，该国粮食总产呈递减趋势，而人口的持续增加进一步导致人均粮食产量逐年下降。值得一提的是法国作为地中海地区第一大粮食生产国，虽然人均粮食自给量下降趋势未达到显著性水平，但因其粮食总产和人均产量均较大，对地中海整体人均粮食自给量的影响较大。

（a）

（b）

（c）

图6-7 2004-2018年地中海地区国别人均粮食自给量变化趋势（上升（a）、下降（b）和显著下降（c））

       6.4.3 粮食贸易情况

       从三大主粮作物的贸易形势来看，地中海地区出口相对比较稳定，且以玉米和小麦为主（图6-8），其中，玉米出口量为900万t左右，小麦为2,000万t左右，法国是主要的出口国，水稻出口量较少；进口方面也以玉米和小麦为主，而且进口量总体呈增加趋势，玉米进口量从800多万t逐渐增加到2015年的3,000万t，小麦则从1,500万t增加到近5,000万t，表明地中海国家当前玉米的贸易逆差约为2,100万t，小麦为3,000万t，水稻则基本持平。

图6-8 地中海地区各国玉米、水稻和小麦的进出口量变化（上图为出口量，下图为进口量）